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冬至“餃子”催熱衡陽經濟 各大餐飲店餃子量銷售成倍增長

2020-12-21 21:45:04  來源:中國衡陽新聞網  作者:黃簡 王倩雯
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衡陽新聞網訊 實習生黃簡 記者王倩雯報道 12月21日,是中國二十四節氣中的“冬至”。“冬至陽生春又來”,今天的晴天也讓節日的氛圍多了些溫暖。記者走訪街頭發現,作為冬至習俗里“打牙祭”的必備,“餃子”成為了這一天人們餐桌上的主角。

走進解放路的一家餃子館,市民摩肩接踵在收銀臺前排隊。大廳里正在播放喜慶的樂調,一碟碟蒸餃,一碗碗水餃從服務員手里送到顧客的桌上,顧客們在談話說笑間享受食物的美味與節日的快樂。正在與家人一起吃水餃的市民周先生表示,現在生活節奏加快,平時工作時間也忙,很多時候都會選擇在外面餐館、酒店里過節。周先生說話的時候正在給孩子剝蝦殼:“今年基本都是在外面過節,只要家人能聚在一起,節日的氛圍也不會因為在外面過節而減淡。”

收銀員告訴記者,早上十點左右就進入了營業的高峰期。“因為今天是冬至,大家對吃餃子熱情很高,我們對食材也做了提前的準備,平常做兩天采購準備的材料,今天一天就用完了。往往前一桌的客人剛上菜,后來的客人就在等座了。平時生意也不錯,但沒有今天這么紅火。”她一邊處理手上的賬本一邊說。記者在服務員整理桌面時發現,收拾餐桌的推車里已經裝滿了使用過的餐具。

在取餐處,正在往餃子里加辣椒的錢女士告訴記者:“我老家在四川,今天是過節了,正好出來吃頓餃子犒勞犒勞自己,把肚子整‘巴適’了,才有精力好好工作。”錢女士回憶,小時候這天往往都是家里的姥姥買餃皮,剁肉餡,等家里的父母回來一起包餃子。獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。餃子里的辣椒或許也正是錢女士對于兒時味道的懷念,對于家鄉親人的思念。

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